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医療法人グループが運営する新調理システムによるセントラルキッチン。 5000食/日 対応。 1:高機能省エネ洗浄機 (マイコ M-iQ)を導入し、省エネ・省コストを徹底追及。蒸気や熱の放出を抑え従来比1/10の低排気量。 2:キャプチャージェット(排気システム)が捕集効率を向上させ、より大きな省エネルギー効果を発揮する。 |
1.建物名 (発注者) |
青森ねぶたセントラルキッチン 株式会社城ヶ倉観光 (社団法人慈恵会 青森慈恵会病院) |
2.所在地 | 青森市 |
3.用途 | セントラルキッチン |
4.竣工年 | 2018年 |
5.主要構造 | S造 |
6.階数 | 地上1階建 |
7.建築面積 | 1100u |
8.延床面積 | 1100u |
9.業務内容 | 基本設計、実施設計、設計監理 |
10.その他 | 開発行為 |